PRÉPARATION

Dans un verre de toormix, nous ajoutons les 10 olives noires désossées avec l’huile, nous broyons bien et laissons nous reposer.

On lave et on coupe la tomate en quarts. Nous avons réservé dans un bol

Pelé le concombre et coupé en quarts. Ajout au bol et mélange.

Emplacement dans 4 assiettes. On a placé la tomate et le concombre réparties. On défait le fromage feta.

Nous ajoutons 5 olives par assiette, assaisonnons avec du sel maldon.

Nous avons nourri avec l’olivade noire précédemment réservée