Rösti (galette de pommes de terre)
Ingrédients pour 4 personnes – 500 g de pommes de terre à chair ferme – 1 cuillère à café rase de sel fin – 20 g de beurre – Fleur de sel et poivre du moulin et – 1 poêle de 25 cm de diamètre Préparation : la suite est dans la page suivante