Pâte à choux – étapes technique de base en images pas à pas
Ingrédients Pour environ 30 choux 70 g de beurre 15 cl d’eau 90 g de farine 3 gros oeufs (160 g) 30 g de sucre (pour une pâte sucrée) Préparation la suite en page 2
Ingrédients Pour environ 30 choux 70 g de beurre 15 cl d’eau 90 g de farine 3 gros oeufs (160 g) 30 g de sucre (pour une pâte sucrée) Préparation la suite en page 2
Ingrédients pour 4 personnes : 100 g Riz rond 90 g Sucre en poudre 1 L de Lait(entier ou demi-écrémé) 1 sachet Sucre vanillé 1 pincée Cannelle Préparation : la suite en page 2
Ingrédients : Pour la pâte brisée:– 250 g de farine – 70 g de sucre – 125 g de beurre – 5 cl d’eau – 1 jaune d’oeuf – 1 pincée de sel Pour la crème au citron:– 2 citrons de taille moyenne – 3 oeufs – 150 g de sucre – 1 cuillère à … Lire plus
Ingrédients: 1 poulet dissocier 3 bottes de cresson 400 gr de pommes de terre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 80 gr d’huile d’olive Herbes de Provence 2 oignons 4 gousses d’ail Préparation: LA SUITE EMN PAGE 2
Ingrédients : 150 gr de beurre mou 200 gr de farine 1 sachet de levure 150 gr de sucre semoule 1 citron 1 yaourt. 4 oeufs Préparation : LA SUITE EN PAGE 2
Préparation: 45 minutes cuisson: 40 minutes Ingrédients: Pour 6 personnes 40 g de beurre 40 g de farine 500 ml de lait 1 pincée de muscade 500 g d’escalopes de poulet 250 g de petits champignons de Paris (en boite) 2 pâtes feuilletées 40 g d’emmental râpé 1 jaune d’œuf Sel et poivre Préparation: LA … Lire plus
Ingrédients: Pour 2 personnes 250 g de tagliatelles (0,55 lbs) 1 filet de saumon frais d’environ 200 g (0,45 lbs) 15 cl de crème fraîche allégée (5/8 tasse) une noix de beurre 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de muscade parmesan râpé Préparation: LA SUITE EN PAGE … Lire plus
Ingrédients: Crêpes: 250 gr farine 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 c c sel 3 c s d’huile ou de beurre fondu froid. Farce:200 gr de thon égoutté 2 gousses d’ail 1 oignon bouquet de persil 1 branche de thym 200 g Fromage râpé 4 œufs cuits rappés Préparation: LA SUITE EN PAGE 2
Ingrédients pour 11 pièces: 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de jambon blanc 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 100 gr de râpé 3 oeufs sel et poivre (c’est pas une épice ça ???) 2 tomates fraiches coupées en petits dés herbes de provence quelques olives noires Préparation: … Lire plus
Dans le monde des entrées, peu de plats peuvent égaler le charme irrésistible des Loaded Deviled Eggs. Ces beautés en bouchées portent l’œuf à la diable classique à un tout autre niveau, offrant un mélange de saveurs et de garnitures qui les élèvent au rang de chef-d’œuvre culinaire. Dans ce guide complet de 1 500 … Lire plus