Ingrédients
200 g de flocons d’avoine (moulus)
200 g de yaourt grec végétal (ou yaourt nature classique)
200 g de pépites de chocolat noir (hachées grossièrement)
Procédure:
Préparation de la farine d’avoine : Placez les flocons d’avoine dans un blender et mixez quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance fine et farineuse. Cette étape est essentielle pour donner du corps et de la consistance à la pâte.
Ajoutez le yaourt : transférez les flocons d’avoine dans un grand bol, puis ajoutez le yaourt grec. Remuez vigoureusement avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange soit mou mais épais.
Ajoutez le chocolat : incorporez les pépites de chocolat hachées. Le chocolat doit être grossièrement concassé pour conserver sa consistance même après cuisson. Mélangez bien le tout avec les mains jusqu’à obtenir une boule compacte
Façonner les biscuits : Presser légèrement la pâte avec les mains sur le plan de travail pour former un disque d’environ 1 cm d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découper des disques. Si nécessaire, façonner avec les mains pour leur donner une forme régulière.
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