Comment préparer des boules de chocolat et de café
Pour déguster de délicieuses boules de chocolat et de café, la première chose à faire est de mettre la crème liquide et le café dans une casserole, sur feu moyen, et de mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le chocolat noir et remuez jusqu’à ce qu’il fonde et que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Bras farci à la crème au chocolat et au café (Bimby) Crème anglaise à la vanille maison.
Nous mettons le mélange dans une poche à douille et le laissons reposer à température ambiante pendant une demi-heure.
Pour le revêtement, faire fondre le chocolat et lorsqu’il est fondu, disposer les moules. Nous les laissons reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Il ne reste plus qu’à remplir les chocolats et les laisser reposer à nouveau, en finissant de leur donner leur forme extérieure dans le trou où nous les avons remplis avec une spatule. Délicieux!
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