Cuire le poulet dans une poêle séparée jusqu’à ce qu’il soit cuit. Laissez le poulet refroidir quelques minutes et déchiquetez-le au mixeur.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux, incorporer la farine et ajouter du sel et du poivre au goût.
Fouettez le lait dans le mélange dans la casserole en versant lentement petit à petit. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, ajoutez la vinaigrette ranch et mélangez.
Vaporisez un plat allant au four 9×13 et ajoutez une couche de poulet, puis la sauce, puis la moitié du fromage, puis les tater tots et laissez cuire 20 minutes à découvert.
Émiettez le bacon cuit en attendant que la cocotte cuise et réservez.
Assurez-vous que les tater tots sont dorés et croustillants, puis garnissez la cocotte avec le reste du fromage et du bacon émietté. Cuire au four encore 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes puis dégustez !
