Fondant Baulois

Ingrédients :• 120 g de chocolat noir à pâtisserie• 100 g de beurre doux• 160g d’œufs (3 oeufs)• 100 g de sucre complet muscavado• 1 bonne pincée de fleur de sel• 20 g de farine tamisée• 1 stick de café soluble POUR LA PREPARATIONS VOIR LA SUITE PAGE

Baignets

Pour la pâte :400 g de farine type 4560 g de lait concentré sucré5 g de sel fin15 g de levure fraîche de boulanger1 oeuf et 1 jaune d’oeuf160 ml de lait entier65 g de beurre1/4 cuill. à café de vanille en poudre (facultatif)Huile d’arachide ou de tournesol pour la friturePour la garniture1 bol de … Lire plus

Gâteau bananes 🍌 chocolat 🍫

4 petites bananes bien mûres ou 3 bananes moyennes1/2 tasse de beurre fondu non salé1 tasse de sucre cristallisé2 gros œufs à température ambiante2 cuillères à café d’extrait de vanille1/3 tasse de crème sure1 cuillère à café de bicarbonate de soude1 cuillère à café de sel casher1 tasse de farine tout usage1/2 tasse de cacao … Lire plus

4 côtelettes de porc avec os, d’environ 1 pouce d’épaisseur Sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe d’huile végétale 1 gros oignon, tranché finement 3 gousses d’ail, émincées 3 cuillères à soupe de farine tout usage 1 1/2 tasse de lait 1 tasse de bouillon de poulet 2 livres de pommes de terre, … Lire plus

Gâteau au churros

Ingrédients de pâtes4 œufs1/2 tasse d’huile (120 ml)1 tasse de lait (240 ml)1 tasse et 1/2 tasse de sucre2 tasses de farine de blé1 cuillère à café à la cannelle en poudre1 cuillère à soupe de poussière à cuisiner VOIR LA PAGE SUIVANTS