1 lb (454 gr) de gros pétoncles 2 c. à. thé (10 m) d’assaisonnement cajun 1/2 c. à. soupe (7,5 ml) de beurre 1/2 c. à. soupe (7,5 ml) d’huile 1 gousse d’ail, hachée 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse 35% 1 c. à. soupe (15 ml) de moutarde de Dijon 2 c. à. … Lire plus
Ingredients pour un moule de 22 cm dediamètre: Pour la base au chocolat : – 100 g de chocolat noir – 65 g de sucre – 2 oeufs – 75 g de beurre – 30 g de farine Mousse au chocolat : – 200 g de chocolat noir ou au lait – 75 g de … Lire plus
La Bruschetta 6 tomates Roma (coupées en dés) 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge (en dés) 3 gousses d’ail (hachées finement) 1/4 tasse (60 ml) de basilic frais (haché) 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive extra vierge 2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre balsamique Sel et poivre au goût 2 c. à. soupe … Lire plus
La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd’hui est une recette modifiée beaucoup moins grasse que l’originale, délicieuse et très rapide à réaliser. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Alors voici quelques explications … Lire plus
Ingrédients: Pour le gâteau : 5 oeufs 150 g de sucre en poudre 135 g de farine de blé 15 g de cacao en poudre non sucré Pour la ganache : 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide Pour le glaçage: 150 g de chocolat noir 8 cl d’huile d’arachide Pour graisser … Lire plus
Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 à 2 courgettes longues 1,5 à 2 courgettes jaunes longues 1,5 à 2 aubergines longues 300 g de tomates concassées 1 oignon 1 gousse d’ail Quelques brins de thym Quelques feuilles de basilic Huile d’olive Sel fin, fleur de sel et poivre du mouli La suite en page suivante
Ingrédients: 5 carottes moyennes à grosses 300 ml de jus d’orange Jus d’un demi citron 3 cm de racine de curcuma frais (à doser selon le goût) 1 tronçon de gingembre frais selon le goût (ici 3 cm ) Attention le gingembre est piquant Préparation : La suite en page suivante
Incroyablement facile et délicieux ! Tous ceux qui y goûteront en redemanderont. Ingrédients : Pour la pâte : 1 œuf 2,5 tasses d’eau 6 tasses de farine 1 cuillère à café de sel Pour graisser la pâte : 7 onces (200 g) de beurre Pour la farce : 14 onces (400 g) de viande hachée … Lire plus
Évoquant les souvenirs d’un dimanche en famille, le poulet rôti aux pommes de terre cuit au four reste une recette intemporelle, réunissant les gourmets autour de saveurs simples mais réconfortantes. Ce plat, ancré dans le patrimoine culinaire, trouve ses racines dans la cuisine rustique européenne, où chaque ingrédient est mis en valeur pour créer un … Lire plus
Ingredients For the Shortbread Crust: 1/2 cup unsalted butter, at room temperature 1/2 teaspoon vanilla extract 1/4 cup confectioners’ sugar 1/4 teaspoon salt 1 cup all-purpose flour For the Fudge Topping: 16 ounces semi-sweet chocolate, finely chopped (1) 14 ounce can sweetened condensed milk 2 and 1/2 tablespoons unsalted butter, cut into small bits 1 … Lire plus
