Le riz frit chinois est un plat emblématique de la cuisine chinoise qui combine du riz cuit avec des ingrédients tels que de la viande, des légumes, des œufs et des assaisonnements tels que la sauce soja. Il est sauté dans un wok à haute température, créant une saveur umami distinctive et une texture délicieuse. … Lire plus
Dans l’art culinaire, il arrive souvent que des résidus carbonisés se retrouvent collés à nos poêles, et leur élimination peut s’avérer ardue, parfois nécessitant des heures d’efforts pour un nettoyage complet. L’idéal serait bien sûr de laver nos ustensiles immédiatement après usage, mais lorsque cela n’est pas possible, il est bon de connaître une astuce … Lire plus
Ingrédients : 400 g de noix de Saint-Jacques 300 g de champignons de Paris frais 20 crevettes roses fraîches 200 ml de crème fraîche q.s de whisky (ou autre alcool) 150 ml de vin blanc Persil frais Huile d’olive extra vierge Margarine pour beurrer les cassolettes 1 gousse d’ail 3 gros oignons 2 càs rases … Lire plus
Ingrédients : – 20 à 25 biscuits Graham – 4 tasses de crème 35% réfrigérée – 1/2 tasse de sucre en poudre – 1/4 tasse de lait – 8 cuillères à soupe de mélange expresso instantané, divisé – 2 cuillères à soupe de poudre de cacao – 2 cuillères à thé d’extrait de vanille la … Lire plus
. Temps total: 1 h 5 min Préparation: 20 min Repos: – Cuisson: 45 min . Ingrédients 4 tomates 1 cube de bouillon de bœuf 1 oignon 1 bouquet garni 1 gousse d’ail 10 pommes de terre 2 c.à.s d’huile d’olive 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 kg de rôti de porc … Lire plus
INGRÉDIENTS Pour la pâte : 200 ml de lait (tiède) 200 ml d’eau (tiède) 100ml d’huile d’olive 1 oeuf 20g de sucre 7g de levure sèche de boulanger 670g de farine 8g de sel Pour la farce : 60g de concentré de tomate 200g de fromage Persil Beurre fondu Jaune d’œuf PRÉPARATION Ajouter … Lire plus
Ingrédients pour la recette de gâteau aux fruits secs 3 oeufs 1 verre de sucre 1 verre d’eau Lait 1 verre d’eau mesure d’huile Zest de 1 citron 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de noix de coco 1 vanille 1 levure chimique 1 verre de fruits secs (Abricot, … Lire plus
INGRÉDIENTS: • 3 courgettes • 3 oeufs • 1 tasse de farine (tout usage) • 3 tomates • 2 gousses d’ail • aneth • fromage • sel •poivre noir PRÉPARATION: Râpez les courgettes. Saupoudrer de sel et presser le jus après 5 minutes. Ajouter les œufs, l’ail, l’aneth, le poivre aux courgettes râpées. Mélanger. Ajouter … Lire plus
INGRÉDIENTS 300 ml de lait chaud 18g de levure de bière fraîche 100g de sucre 2 oeufs 100 ml d’huile de tournesol 800g de farine 6g de sel Pour la crème : 400ml de lait 70g de sucre 1 oeuf 8g de sucre vanillé 20g de fécule de maïs 15g de farine 15g de … Lire plus
Tellement moelleuse et irrésistible, cette recette est à essayer absolument ! INGRÉDIENTS 300 g (2 1/2 tasses) de farine tout usage ; 40 g (3 1/4 cuillères à soupe) de sucre ; 2 g (½ c. à thé) de sel ; 7 g (1 ½ c. à thé) de levure sèche ; 1 oeuf; 140 … Lire plus
