Préparation :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, et le sel.
Dans un autre bol, battez l’œuf puis ajoutez le lait, le beurre fondu, et l’essence de vanille. Bien mélanger.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ne vous inquiétez pas si la pâte a quelques grumeaux.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et badigeonnez-la d’un peu de beurre ou d’huile.
Versez de petites portions de pâte dans la poêle chaude pour former les crêpes. Cuire chaque côté jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords soient dorés.
Pour savoir quand retourner votre crêpe, attendez que des bulles se forment et éclatent à la surface. Cette petite astuce vous assure une crêpe parfaitement cuite et moelleuse.
Suivez ces étapes simples pour obtenir des crêpes dorées et délicieuses, prêtes à être garnies de vos ingrédients favoris.
