Instructions
- Commencez par râper grossièrement le fromage ou utilisez des tranches selon votre préférence. Ensuite, aplatissez les escalopes. Coupez les saucisses en tranches diagonales, les oignons et l’ail également en rondelles.
- Étalez un peu d’huile au fond d’un plat allant au four, environ 1,5 dl.
- Disposez les escalopes dans le plat, assaisonnez-les de sel, de poivre, de romarin et de thym. Badigeonnez-les de moutarde, ajoutez les tranches de saucisse et saupoudrez la moitié du fromage râpé ou disposez les tranches.
- Ensuite, disposez les oignons, l’ail et saupoudrez du reste du fromage râpé ou alternez avec des tranches.
- Versez toute la brique de crème fraîche sur les ingrédients, saupoudrez légèrement de paprika rouge. Couvrez le plat d’aluminium et enfournez à 200°C pendant environ 30 minutes.
- Retirez ensuite l’aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Servez avec du riz et des pommes de terre rissolées. Au besoin, ajoutez un peu de bouillon pendant la cuisson.
Conclusion:
Cette recette de « Rezne pod perinou » est un véritable délice pour les sens, mêlant les saveurs réconfortantes du porc, du fromage fumé et des épices aromatiques. Que vous soyez amateur de cuisine ou simplement en quête d’une recette pour impressionner vos convives, cette création de Pani Milka Raganova saura certainement vous séduire. Alors, n’hésitez pas à l’essayer chez vous et à partager ce festin avec vos proches pour une expérience culinaire inoubliable.
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