Délices santé pour la famille : brocoli au four avec pommes de terre

• 1 brocoli
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de lait
• 200 g de mozzarella
• 5 pommes de terre (environ 900 g)
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• Beurre
• Sel et poivre au goût
  Instructions:

1. Préparation du Brocoli :

• Coupez le brocoli en morceaux moyens et placez-le dans l’eau chaude.
• Ajoutez une cuillère à café de sel et laissez cuire 10 minutes jusqu’à tendreté.
• Égoutter l’eau et réserver les brocolis.

1. Préparation du mélange d’œufs :

• Dans un bol, battre les œufs avec le lait et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
• Ajoutez la mozzarella râpée et mélangez bien.

1. Préparation des pommes de terre et des légumes :

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