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Filets de poulet : croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur !
- Dans un bol, ajoutez les œufs, l’huile d’olive, le citron (jus), l’ail, le sel et le poivre et mélangez au fouet.
- Transférez les poitrines de poulet dans la marinade préparée en prenant soin de les recouvrir complètement. Réfrigérer 1 heure.
- Dans un bol avec de la chapelure, ajoutez le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le parmesan et mélangez.
- Une fois le temps écoulé, retirez la viande de la marinade et passez-la à la chapelure. Enduire des deux côtés.
- Versez un filet d’huile d’olive sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et disposez les filets de poulet.
- Versez un filet d’huile d’olive sur les filets de poulet et transférez au four. Cuire au four à 190°C/374°F pendant 20 minutes.
- Servez-les tous ensemble sur une assiette de service.
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