* Tapissez un moule carré de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage.
* Hachez grossièrement les noix de pacanes et réservez quelques morceaux ainsi que quelques canneberges pour la décoration finale.
* Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat blanc avec le lait concentré sucré et la pincée de sel. Remuez constamment jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
* Retirez du feu et incorporez délicatement le reste des canneberges et des pacanes à la spatule.
* Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
* Répartissez les ingrédients réservés sur le dessus en pressant légèrement pour qu’ils adhèrent au fudge.
* Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
* Une fois le mélange bien ferme, démoulez et coupez en petits carrés avec un couteau bien aiguisé.
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