Dans un bol mettez le son d’avoine avec les blancs d’œufs et le fromage blanc, puis mélangez au fouet.
Ensuite pour une galette sucrée, ajoutez une pincée d’édulcorant ou d’arôme, pour une salée, une pincée de sel ou d’épices.
Huilez très légèrement une poêle antiadhésive, puis déposez 2 cuillères à soupe de la préparation et faites cuire 1 à 2 minutes pour chaque côté.
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