Découvrez cette recette petit prix des galettes de pommes de terre aux oignons, recette alsacienne transmise de mère en fille. C’est une recette facile à réaliser et végétarienne que l’on peut manger en entrée ou accompagnée d’une viande ou de poisson.
Vous êtes à la recherche d’un accompagnement pour votre plat à la fois bon et économique ? Cette recette de galette de pommes de terre aux oignons est l’accompagnement parfait pour les amoureux de patates. Composées de pommes de terre râpées (et d’oignons selon les envies).
Ces petites galettes dorées sont une excellent alternative aux traditionnelles frites ou pommes de terres sautées. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont un vrai régal !
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients Pour 4 Personnes :
– 1 kg de pommes de terre
– 3 œufs
– 2 oignons
– 1 c. à soupe d’huile
– 3 c. à soupe de farine
– sel, poivre
– ½ bouquet de persil
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