Ajoutez de l’extrait de vanille selon votre préférence.
Deux pommes pesant 400 à 500 grammes, pelées, évidées et coupées en quartiers
trente grammes, ou environ un quart de tasse, facultatif : noix hachées, raisins secs ou cerises séchées
Suivez ces étapes :
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Préparation : enduisez le plat de cuisson d’huile et saupoudrez-le de farine.
Battre le sucre et le beurre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux. Annuler. Ajoutez progressivement les œufs en fouettant bien après chaque ajout. Incorporer l’essence de vanille.
Rassemblez les ingrédients secs : Dans une autre bassine, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter progressivement au mélange de beurre, en remuant jusqu’à ce qu’il soit tout juste incorporé.
Inclure les pommes et les ingrédients : si vous en utilisez, incorporez les pommes hachées ainsi que les fruits secs tels que les raisins secs, les cerises ou les amandes.
Versez la pâte sur le moule préparé et nivelez-la avant la cuisson. Après avoir inséré un cure-dent au milieu, faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il en ressorte propre.
Au bout d’une dizaine de minutes, retirez le gâteau du moule et laissez-le reposer entièrement sur une grille. Une fois refroidi, coupez-le en portions. Savourez-le !
Tailles de portions recommandées :
Garnir de glace à la vanille ou de crème fouettée et servir chaud.
À déguster avec votre boisson chaude préférée pour une agréable collation en milieu d’après-midi.
Conseils aux cuisiniers :
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