Préparation des légumes et des pommes
Râper le chou : Commencez par râper finement le chou. Pour cette tâche, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou une mandoline.
Râper la carotte : Épluchez et râpez la carotte. Ajoutez la carotte râpée dans le bol avec le chou.
Tranchez la pomme : retirez le trognon de la pomme verte et coupez-la en fines tranches. Vous pouvez laisser la peau pour plus de croquant et de couleur. Placez les tranches de pomme dans le bol.
Ajouter des herbes et de la ciboulette
Hachez la ciboulette : Hachez finement la ciboulette et ajoutez-la à la salade. La ciboulette ajoute une touche subtile qui complète la douceur de la carotte et de la pomme.
Ajouter des herbes : Si vous utilisez de l’aneth ou du persil, hachez-les finement et saupoudrez-les sur la salade. Ces herbes ajoutent une note fraîche et aromatique qui rehausse la saveur globale.
Faire la sauce
Jus de citron : Pressez le jus de citron frais sur la salade. L’acidité du jus de citron ravive les saveurs et évite que la pomme ne brunisse.
Huile d’olive : Arroser la salade d’huile d’olive. L’huile d’olive ajoute une texture riche et onctueuse qui équilibre le croquant des légumes et de la pomme.
Assaisonnement : Assaisonnez la salade avec du sel au goût. Mélangez le tout pour vous assurer que la sauce et les assaisonnements sont uniformément répartis.
Servir la salade
Mélanger et goûter : Remuez bien la salade pour bien mélanger tous les ingrédients. Goûtez le plat et modifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Service : Servez la salade immédiatement pour une expérience plus fraîche et plus croustillante. Cette salade se marie bien avec une variété de plats ou peut être dégustée seule comme repas léger.
Conclusion
ADVERTISEMENT
