la recette de Coquille Saint-Jacques à la Honfleuraise :

Ingrédients :

12 coquilles Saint-Jacques
200 g de champignons de Paris
2 échalotes
2 gousses d’ail
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
20 cl de crème fraîche
10 cl de vin blanc sec
Chapelure
Sel et poivre
Persil frais haché

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