La tarte Tatin est un dessert classique français composé de pommes caramélisées,

Choisir les bonnes pommes : Il est essentiel de choisir des pommes qui tiennent bien à la cuisson, pour éviter qu’elles ne se décomposent pendant la préparation.
Attention au caramel : Soyez prudent lors de la préparation du caramel, car il peut brûler très vite. Si cela arrive, recommencez avec du sucre frais.
Bonne dégustation !