L’ail cru : un trésor méconnu aux multiples vertus santé

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  • Quand vous pressez ou coupez finement une gousse d’ail non cuit, une substance puissante se révèle : l’allicine. Ce composé sulfuré explique la plupart de ses vertus thérapeutiques. Mais notez bien : la cuisson neutralise l’allicine. Pour profiter de ses bienfaits optimaux, préférez donc l’ail non cuit, après l’avoir exposé à l’air libre pendant 5 à 10 minutes pour activer ses principes actifs.

    Les multiples bienfaits santé de l’ail non cuit

    1. Un protecteur cardiovasculaire naturel

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