- Protéines : 1,8 g
- Lipides : 18,4 g
- Acides gras : saturés 16,5 g, insaturés 1 g
- Glucides : 3,4 g
- Fibres : 0,57 g
- Minéraux principaux : calcium 18 mg, magnésium 46 mg, phosphore 96 mg, potassium 220 mg, fer 3 mg
AVOINE –
| Boissons à base d’avoine |
| Les + :Pauvre en graisses, cette boisson est idéale pour ceux qui cherchent à perdre du poids. L’avoine contient beaucoup de fibres et aide au transit. Très riche en hydrates de carbone, il apporte des protéines.
Les boissons à base d’avoine sont intéressantes en hiver grâce à leurs vertus toniques. La saveur est légère, douce et agréable. Appréciée des sportifs, elle est excellente pour diminuer les fringales ! Les – : Contient du gluten. Informations nutritionnelles* :
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AMANDE –
| Boissons à base d’amande |
| Les + :Les boissons à base d’amande sont très digestes et figurent parmi les plus nutritives. Elles contiennent peu de sodium. Elles sont antiseptiques pour les intestins, contiennent des vitamines A, B et E, du calcium et des fibres en bonne quantité. L’amande est l’un des fruits secs les plus riches en potassium et en acide linoléique (oméga-6), indispensable pour un équilibre des proportions entre HDL et LDL.
Les – : La plupart des boissons à base d’amande contiennent des sucres ajoutés (sirop d’agave, sucres divers). Elles ne conviennent pas aux personnes allergiques aux fruits à coque. Elles ne sont pas les plus riches en protéines. Informations nutritionnelles* :
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RIZ –
| Boissons à base de riz |
| Les + :C’est la boisson la moins allergène de toutes, la plus douce et la plus proche du côté onctueux du lait de vache. Fabriquée à partir de riz bouilli, elle est très appréciée pour son goût un peu sucré et sa digestibilité. Utile en cas de gastro-entérite ou de troubles digestifs, elle est surtout riche en sucres lents, en magnésium et en vitamine D. Elle ne contient pas autant de calcium et de protéines que le lait de vache, mais apporte de la silice, constituant essentiel des os et cartilages, qui permet la bonne fixation du calcium et du magnésium.
Les – : Son index glycémique est plutôt élevé. Attention à ne pas trop en consommer. À éviter en cas de diabète. Informations nutritionnelles* :
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SOJA –
| Boissons à base de soja |
| Les + :Le soja est la légumineuse la plus riche en protéines (à peu près la même quantité que le lait de vache), et celles-ci sont très digestes.
Les boissons à base de soja contiennent tous les acides aminés essentiels, ce qui n’est pas le cas des autres boissons. Le soja est une très bonne source de vitamines B, spécialement la B9, et de minéraux. Les – : Attention aux personnes souffrant de problèmes de thyroïde, notamment en cas d’hypothyroïdie. Le soja inhibe les hormones thyroïdiennes et perturbe les traitements médicamenteux. Certaines boissons contiennent beaucoup de sucre (jusqu’à 12 g pour 250 ml, ce qui équivaut à plus de 2 sucres dans un verre !) Choisissez impérativement des marques bio et sans OGM. Informations nutritionnelles* :
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