- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez une cocotte.
- Dans un bol à mélanger, mélangez 2 tasses de farine, 1 tasse de sucre, 2 cuillères à café de bicarbonate de soude et ½ tasse de poudre de cacao non sucrée.
- Ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 tasse de mayonnaise et 1 tasse d’eau tiède aux ingrédients secs. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans la cocotte graissée.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir quelques minutes dans la cocotte avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Une fois refroidi, vous pouvez glacer ou servir le gâteau selon vos envies. Savourez votre délicieux gâteau au chocolat et à la mayonnaise ! Vous pouvez utiliser la recette de glaçage de votre choix. Nous avons inclus un glaçage maison en option, si vous préférez :
Pour le glaçage :
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
1,25 tasse de sucre
1/3 tasse de lait
1/3 tasse de beurre
1 cuillère à café de vanille - Dans une casserole, mélangez le lait, le beurre et le sucre. Portez à ébullition pendant 45 secondes.
- Retirer du feu et ajouter les pépites de chocolat et la vanille. Remuer jusqu’à consistance lisse et utiliser immédiatement.
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