Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Meng in een middelgrote kom de kruimels van de chocolate chip cookies en 1/3 kopje gesmolten boter. Druk dit mengsel stevig aan in de bodem en langs de zijkanten van een taartvorm van 23 cm om de bodem te vormen.
3. Klop in een aparte grote mengkom de suiker, cacaopoeder en 1/2 kopje gesmolten boter tot een glad mengsel.
4. Voeg de eieren en het vanille-extract toe aan het mengsel en klop tot een glad mengsel.
5. Klop de bloem erdoor tot het goed is opgenomen en spatel er vervolgens de gehakte pecannoten doorheen.
6. Giet de vulling in de voorbereide bodem en bak 20 tot 25 minuten, of tot het midden gestold is.
7. Haal de taart uit de oven en strooi er direct de mini marshmallows over. Zet de taart nog ongeveer 2 minuten terug in de oven, tot de marshmallows lichtjes zijn gerezen.
8. Giet de gesmolten chocolade over de taart en laat deze volledig afkoelen voordat u hem serveert.
Variaties en tips
Vervolg op de volgende pagina.
ADVERTISEMENT
