Instructions
Préparation du chocolat : Mettez le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et mixez 10 sec/vitesse 8. Réservez.
Mélange des ingrédients secs : Sans laver le bol, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique, et le sel. Mélangez 5 sec/vitesse 5. Réservez le mélange.
Mélange des ingrédients humides : Dans le bol du Thermomix, mettez le beurre et le lait. Programmez 2 min/50°C/vitesse 2.
Ajout des œufs : Ajoutez les œufs et mixez 10 sec/vitesse 4.
Incorporez les ingrédients secs et le chocolat : Ajoutez le mélange de farine et le chocolat réservé. Mixez 15 sec/vitesse 4, en utilisant la spatule pour aider à mélanger.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Préparation des moules : Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
Cuisson : Enfournez pour 20 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Conseils et astuces
- Pour des muffins encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat à la pâte avant de cuire.
- Servez les muffins tièdes pour un cœur fondant.
Avec cette recette de muffins au chocolat au Thermomix, vous avez tout pour surprendre et régaler vos invités ou votre famille. Simple, rapide et délicieuse, elle deviendra sans doute une de vos favorites pour toutes les occasions gourmandes.
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