Voici une recette conviviale pour l’apéritif : des boules de pain gourmandes, farcies au fromage cheddar. Ce pain apéro rappelle la brioche buchty, mais en version salée. C’est sympathique, car chacun se sert et retire sa boule pour croquer dedans et apprécier le moelleux du pain et le fondant du fromage.
Pain à partager pour l’apéritif
Ce pain peut se présenter sous différentes formes : pourquoi pas le faire en sapin à l’occasion de Noël ? Ou en coeur pour la Saint-Valentin ? On peut aussi le farcir au gré de ses envies : comme remplacer le Cheddar par du Beaufort, du Comté, de la Mozzarella, etc. Et le badigeonner de différentes huiles (huile de noix, huile infusée, ou même de beurre fondu mélangé à de la ciboulette. Cette idée qui nous fait craquer vient d’Amuses bouche, qui le réalise avec de l’oignon.
la suite page suivant
ADVERTISEMENT
