• Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez-la en 8 parts égales et façonnez chaque part en boule.
• Étalez chaque boule en un cercle d’environ 15 cm de diamètre et 0,5 cm d’épaisseur.
• Disposez les cercles de pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée ou sur du papier sulfurisé.
• Faites cuire les pains pita pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
• Une fois cuits, sortez les panneaux de pita du four et laissez-les refroidir sur une grille.
• Une fois complètement refroidis, vous pouvez les couper en deux avec un couteau bien aiguisé pour ouvrir la poche.

Prêt! Vous disposez désormais de pain pita fait maison à déguster avec vos garnitures préférées, comme du houmous, des falafels, des légumes et bien plus encore. Bon Appetit!