Ce petit-déjeuner à l’avoine et à la banane est un bon début de journée sain et nutritif. Combinant la douceur naturelle des bananes avec l’acidité des canneberges et la richesse des abricots secs et des flocons d’amandes, ce petit-déjeuner est non seulement délicieux, mais aussi rempli de nutriments pour vous garder énergique tout au long de la matinée.
Temps de préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Durée totale : 55 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 150 ml de lait
- 2 bananes écrasées
- 2 œufs battus (assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser)
- Une pincée de vanilline
- 50 g de canneberges
- 50 g d’abricots secs hachés
- 30 g d’amandes effilées
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Huile végétale (pour graisser)
Instructions:
- Préparez le mélange de flocons d’avoine :
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine et le lait. Bien mélanger et laisser reposer 10 minutes pour permettre aux flocons d’avoine d’absorber le lait et de ramollir.
- Mélanger les ingrédients :
- Écrasez les bananes et ajoutez-les au mélange de flocons d’avoine.
- Ajoutez les œufs battus, la vanilline, les canneberges, les abricots secs hachés, les amandes effilées et la levure chimique. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Préparez le moule à pâtisserie :
- Préchauffer le four à 180°C (360°F).
- Tapissez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé et graissez-le avec de l’huile végétale pour éviter qu’il ne colle.
- Cuire le mélange :
- Versez le mélange de flocons d’avoine dans le moule préparé en l’étalant uniformément.
- Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement le petit-déjeuner avant de le trancher.
- Servir tiède ou à température ambiante.
Suggestions de service :
- Savourez une part de ce gâteau du petit-déjeuner accompagné d’une cuillerée de yaourt grec ou d’un filet de miel.
- Accompagnez-le d’une salade de fruits frais pour un petit-déjeuner complet.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous de bien mélanger les flocons d’avoine et le lait et laissez reposer pour vous assurer que l’avoine est suffisamment ramollie.
- Vous pouvez remplacer les abricots secs et les canneberges par d’autres fruits secs comme des raisins secs ou des dattes si vous préférez.
Avantages nutritionnels :
- L’avoine constitue une bonne source de fibres, qui facilitent la digestion et vous gardent rassasié plus longtemps.
- Les bananes sont riches en potassium et en vitamines, ce qui en fait un excellent ajout à un petit-déjeuner sain.
- Les flocons d’amandes ajoutent des graisses saines et un croquant délicieux à la cuisson.
Informations nutritionnelles :
- Végétarien : Oui
- Sans gluten : Peut être préparé avec de l’avoine sans gluten
- Sans noix : omettez les flocons d’amandes ou remplacez-les par des graines de tournesol
Stockage:
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffez des tranches individuelles au micro-ondes pour un petit-déjeuner rapide et facile.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Ce petit-déjeuner à l’avoine et à la banane est facile à préparer et parfait pour la préparation des repas. Il est polyvalent, vous permettant de le personnaliser avec vos fruits secs et noix préférés. La combinaison d’avoine copieuse et de bananes sucrées le rend à la fois satisfaisant et délicieux.
Conclusion:
Commencez votre journée du bon pied avec ce délicieux et nutritif petit-déjeuner à l’avoine et à la banane. Qu’il soit dégusté tout juste sorti du four ou en petit-déjeuner rapide à emporter, il deviendra certainement un incontournable de votre routine matinale. Bon appétit
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