- Mélangez toutes les épices, les herbes aromatiques et l’huile d’olive.
- Étalez maintenant ce mélange sur la viande de poulet. Mélangez ensuite ce qui reste avec du vin blanc.
- Mettez l’oignon, les pommes de terre, le mélange de vin, le poulet et le bouillon de poulet dans un plateau.
- Cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 1 heure et 15 minutes.
- À mi-cuisson, retournez la viande.
- Versez le jus de cuisson dans une casserole avec la farine de maïs dissoute dans l’eau.
- Cuire sur le feu jusqu’à épaississement, puis servir avec du poulet et des pommes de terre.
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