Instructions :
- Commencez par faire fondre la levure dans l’eau tiède, puis versez ce mélange dans un grand bol contenant la farine.
- Ajoutez le sucre, le beurre, le fromage à la crème et le sel dans le bol, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez le bol d’un linge propre et laissez reposer la pâte pendant environ 2 heures, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Après le temps de repos, divisez la pâte en plusieurs petites boules de taille égale et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez les boules de pâte avec un linge propre et laissez-les reposer pendant encore 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
- Après le temps de repos, réalisez des incisions sur le dessus de chaque boule de pâte à l’aide d’un couteau tranchant.
- Enfournez les brioches et laissez-les cuire pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Une fois cuites, sortez les brioches du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster.
Conseils de Service :
- Servez ces délicieuses brioches salées moelleuses avec du beurre frais ou une délicieuse confiture maison.
- Elles sont également parfaites pour accompagner une soupe ou une salade pour un repas léger et savoureux.
- Vous pouvez également les déguster telles quelles, pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Cette recette de brioche salée moelleuse est un véritable régal pour les papilles, à savourer en famille ou entre amis. Facile à réaliser et pleine de saveurs, elle deviendra rapidement l’une de vos recettes préférées !
