Ingrédients (pour environ 12 crêpes):
- 250g de farine
- 3 œufs
- 50cl de lait
- 50g de beurre fondu (froid)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour des crêpes sucrées)
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille, de rhum ou de fleur d’oranger (facultatif, pour des crêpes sucrées)
- Un peu d’huile ou de beurre pour la cuisson
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