Préparation :
Lavez puis râpez les courgettes et les carottes, ensuite mettez-les dans un saladier puis ajoutez les oeufs, la farine, le persil, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients.
Tapissez une plaque allant au four de papier cuisson puis déposez des cuillerées de la préparation en les aplatissant.
Enfournez ensuite les röstis aux carottes et courgettes pendant 10 à 15 minutes à 180°C.
ADVERTISEMENT
