Préparation:
Porter une casserole d’eau à ébullition, verser le riz et laisser cuire selon les indications du paquet
Mettre les oeufs dans une casserole d’eau, porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes (13 minutes s’ils sortent tout juste du réfrigérateur)
Pendant ce temps, égoutter le thon et l’émietter
Rincer et égoutter le maïs
Epépiner et couper les tomates en dés
Quand le riz est cuit, l’égoutter et le laisser refroidir dans un saladier
Couper la cuisson des oeufs en les plongeant dans l’eau froide, les écailler et les couper en quartiers
Quand le riz est refroidi, ajouter le thon, le maïs, les dés de tomate et les olives, mélanger le tout
Ajouter les oeufs par-dessus et mettre au frais
Préparer la vinaigrette à part
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