Voici la recette complète du Gâteau au Citron à la Crème Fraîche :

Ingrédients :

200g de farine
150g de sucre
3 œufs
120g de crème fraîche
Zeste de 2 citrons
Jus de 1 citron
1 sachet de levure chimique
100g de beurre fondu
Sucre glace (pour la décoration)

Instructions :

 1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
 2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 3. Ajoutez la crème fraîche, le zeste et le jus des citrons, puis mélangez bien.
 4. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisées, en mélangeant délicatement.
 5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
 6. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
 7. Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
 8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
 9. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.Et voilà ! Un délicieux gâteau au citron à la crème fraîche, parfait pour accompagner votre pause café ou thé ! Régalez-vous !