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3 Recettes Savoureuses à Base de Champignons Qui Enchanteront Vos Papilles

2. Soupe à la Crème de Champignons
Ingrédients
500g de champignons de Paris

  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 500ml de bouillon de poulet
  • 250ml de crème fraîche
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
    Instructions

    Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
    Ajoutez les champignons hachés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    Versez le bouillon et portez à ébullition.
    Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
    Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
    Ajoutez la crème, salez et poivrez, puis chauffez sans bouillir.

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