Quatorze onces de piments verts entiers, de préférence des boîtes de deux à sept onces
3/4 livre de fromage jack râpé
2 œufs 1 tasse de fromage cheddar râpé
farine à usage mixte, 1/2 tasse
1/2 tasse de lait
une cuillère à café de sel
Poivre noir, une demi-cuillère à café
Recette authentique de Chili Relleno
Appliquez un spray antiadhésif sur un plat allant au four de 9 pouces sur 9 pouces. Retirez les graines et les membranes des piments verts entiers de la boîte avant de les ouvrir en tranches. Commencez par déposer la moitié des piments au fond de l’assiette.
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