Voici une recette simple et délicieuse pour un plat classique :
Voici une recette simple et délicieuse pour un plat classique : le couscous marocain aux légumes.
Ingrédients :
- 2 tasses de semoule de couscous
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché finement
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 boîte de pois chiches égouttés
- 3 tomates, coupées en dés
- 3 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Coriandre ou persil frais haché pour garnir
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