Ingrédients:
- 200 ml de lait tiède
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 9 g de levure sèche
- Écorce
- 1 œuf
- 400 g de farine
- Une pincée de sel
- 20 g de Burro
- Huile pour la friture
- Sucre cristallisé (pour la garniture)
Équipement requis :
- Grand bol
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Poêle
- Essuie-tout
Préparation et temps de cuisson :
- Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de levée : environ 1 heure
- Temps de repos : environ 15 minutes
- Temps de cuisson : environ 5-7 minutes
- Temps total : environ 1 heure et 45 minutes
À qui s’adresse cette recette ? Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment les desserts frits et qui souhaitent préparer une gâterie fraîche et parfumée directement dans la cuisine. Il convient à ceux qui recherchent une option délicieuse pour un petit-déjeuner ou une collation spéciale, et peut être apprécié par toute la famille.
Conseils et variantes de recettes :
- Vous pouvez enrichir la pâte en ajoutant des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits secs hachés.
- Si vous préférez un arôme différent, vous pouvez remplacer le zeste d’orange par du zeste de citron ou de l’extrait de vanille.
- Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les brioches au four plutôt que de les faire frire.
- Si vous voulez rendre les brioches plus délicieuses, vous pouvez remplir la pâte de confiture ou de crème avant de former les boules.
Procédure étape par étape :
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