Ingrédients :
2 avocats mûrs mais fermes
100 g de jambon coupé en dés (ou de poulet cuit)
100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, comté ou cheddar)
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Huile d’olive
Crème fraîche
crème fraîche épaisse
gousse d’ail
emmental
Sel
à soupe
Crème
crème
Four
1 petit oignon
1 gousse d’ail
1 tomate
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Jus d’un demi-citron
Sel, poivre noir du moulin
Paprika ou piment doux (facultatif)
Quelques brins de persil ou de ciboulette pour la décoration
1. Préparer les avocats :
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