Casserole rustique de pommes de terre et de viande hachée : un délice copieux pour le dîner

1 kg de pommes de terre pelées et tranchées finement
500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
1 oignon , finement haché
3 gousses d’ail , émincées
1 poivron rouge , coupé en dés
400 ml de pulpe de tomate
180 ml de purée de tomates
Une poignée d’olives noires tranchées
Fromage râpé , à volonté
Sel, poivre noir, origan, paprika, poudre d’ail , au goût
Huile de cuisine
Directions: