Préparation des courgettes farcies au thon :
Lavez les courgettes, coupez leurs extrémités puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites blanchir les courgettes dans l’eau salée pendant 5 à 6 minutes.
A l’aide d’une cuillère creusez les courgettes puis récupérez leur chair. Mettez la chair dans un saladier puis ajoutez l’ail, l’œuf, le poivron et le thon égoutté et émietté. Mélangez bien le tout et rectifiez l’assaisonnement.
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