Dessert à la gélatine au chocolat et aux noisettes

• 900 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de gélatine
• 500g de chocolat (200g de chocolat noir, 300g de chocolat aux noisettes finement hachées)
• 3 cuillères à soupe d’huile

Procédure:

1. Chauffer le lait avec de la gélatine gélosée :
   • Versez la gélatine gélosée dans le lait et faites chauffer doucement à feu doux.
   • Remuer de temps en temps jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
2. Ajouter le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu :
   • Une fois le lait tiède, ajoutez le chocolat noir au mélange.
   • Remuer continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et incorporé au lait.
3. Faire bouillir le mélange :
   • Laissez le mélange bouillir doucement, puis réduisez le feu et laissez mijoter encore 3 minutes en remuant constamment.
4. Verser dans un plat et réfrigérer :
   • Versez le mélange chocolaté dans un plat résistant au feu d’environ 26x12x10 cm ou similaire.
   • Laissez-le refroidir légèrement, puis transférez le plat au réfrigérateur pendant 2 heures ou au congélateur pendant une heure pour qu’il prenne.
5. Chocolat Fondant aux Noisettes et à l’Huile :
   • Dans un autre bol, faire fondre le chocolat avec les noisettes finement hachées et l’huile.
   • Remuer jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
6. Verser sur le dessert frais et réfrigérer à nouveau :
   • Une fois le mélange chocolaté refroidi et légèrement épaissi, versez-le sur le dessert réfrigéré dans le plat.
   • Étalez uniformément avec une spatule, puis remettez le plat au réfrigérateur pendant 15 minutes supplémentaires pour permettre au nappage chocolaté de durcir.

Suggestions de présentation :

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