Bouchées feuilletées au steak et au fromage
Ingrédients
1 pâte feuilletée, décongelée
300 à 400 g de steak (faux-filet ou entrecôte), coupé en petits dés
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de paprika
250 g de mozzarella ou de cheddar râpé
1 œuf (pour la dorure)
Facultatif : persil, flocons de piment, oignons caramélisés
Préparation
Cuisson du steak
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu vif.
Ajouter les morceaux de steak et les saisir 2 à 3 minutes.
Ajouter le beurre, l’ail, le sel, le poivre et le paprika.
Poursuivre la cuisson pendant une minute, puis retirer du feu.
Préparation de la pâte
Étaler légèrement la pâte feuilletée.
Découper en carrés ou en rectangles.
Garniture
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