Er is iets onmiskenbaar geruststellends aan een klassieke kipfilet, vooral op die koude avonden waarop je gewoon behoefte hebt aan wat zuidelijke comfort food. Deze zuidelijke klassieker, afkomstig van het gerecht van Duitse en Oostenrijkse immigranten, de Wiener Schnitzel, heeft zijn weg gevonden naar de harten van velen. Kipfilet is een perfect hartig diner en een fantastische manier om een kubussteak op te fleuren. Of je nu iemand kennis laat maken met de keuken van het Midwesten of gewoon zin hebt in een decadente maaltijd, dit recept zal je bevredigen.
Kipfilet combineert prachtig met traditionele bijgerechten die de rijke smaak in balans brengen. Een klodder romige aardappelpuree of maïs met boter zijn klassieke keuzes. Voor een knapperiger bijgerecht kun je kiezen voor koolsla of sperziebonen. En vergeet de jus niet – een royale hoeveelheid romige, pittige witte saus is essentieel voor de complete ervaring.
Advertentie
Klassieke Kipfilet
Porties: 4
Ingrediënten
vervolg op de volgende pagina
ADVERTISEMENT
