Pain pita (pain arabe)

Le pain pita est une variété de pain d’origine méditerranéenne, caractérisé par sa forme arrondie et sa capacité à gonfler à la cuisson, créant un sac à l’intérieur. Il est souvent utilisé pour emballer des aliments, tels que des sandwichs ou des brochettes, et est apprécié pour sa polyvalence et sa texture douce. Il est cuit à haute température, ce qui contribue à son caractère gonflé distinctif.

Ingrédients
Pour environ 8 pains pita :
500 g de farine de blé (vous pouvez utiliser de la farine de blé entier si vous préférez)
7 g de levure sèche active (environ 2 ¼ cuillères à café)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
300 ml d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’huile d’olive