Pain sain à 2 ingrédients ! SANS farine, SANS sucre, SANS levure, SANS œufs

 Instructions pas à pas :

1. Préparer les flocons d’avoine

Si vous n’avez pas de farine d’avoine, mixez simplement les flocons dans un blender ou moulin à café pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une poudre fine.

2. Écraser les bananes

Dans un grand bol, écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse et sans morceaux.

3. Mélanger

Ajoutez la farine d’avoine à la purée de banane. Mélangez avec une cuillère ou les mains jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau.

4. Façonner

Formez des boules ou des pains plats selon votre préférence. Vous pouvez aussi verser la pâte dans de petits moules à muffins en silicone.

5. Cuisson

• Au four : 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

• À la poêle : cuisson à feu doux 5 à 7 minutes de chaque côté, sans matière grasse.

• À l’air fryer : 180°C pendant 12 minutes.

 Résultat : un pain compact, moelleux et naturellement sucré

Ce petit pain est parfait pour le petit-déjeuner, accompagné de purée de fruits, de beurre d’amande, ou simplement tel quel. Sa texture est légèrement fondante, et la banane lui donne une douceur naturelle qui peut rappeler un pain aux fruits.

 Variantes à essayer :

 Astuce : ajoutez un peu de cannelle ou de vanille pour relever les arômes.

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