Pommes de terre au four parmesan et roquette

Préparation :

1. Séchez les pommes de terre épluchées avant de les couper en petits morceaux.
2. Placez-les dans un bol et ajoutez la roquette hachée (déjà lavée et séchée).
3. Assaisonnez avec d’huile d’olive et sel.
4. Ajoutez le mix de parmesan et chapelure.
5. Mélangez bien tous les ingrédients.
6. Transférez le mélange dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes (ou à 160°C ventilé).
8. Une fois cuites, servez les pommes de terre cuites au four chaudes.