Ingrédients : (Pour 4 personnes, comme sur l’image)
750 g de petites pommes de terre nouvelles (type grenaille ou rattes)
200 ml de crème liquide entière (30% MG minimum)
3-4 gousses d’ail, finement hachées ou pressées
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de persil frais, finement ciselé
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif, pour une touche de piquant)Matériel nécessaire :
Grande casserole
Poêle ou sauteuse
Grand bol de service (noir de préférence, comme sur l’image)
Préparation :
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