Pommes de Terre et Champignons à la Carbonara

Que vous soyez un amoureux inconditionnel de la carbonara traditionnelle ou un aventurier culinaire à la recherche de nouvelles découvertes, cette recette est une invitation à un voyage gastronomique. Elle symbolise le mariage harmonieux entre tradition et innovation, et témoigne de la beauté de la cuisine lorsqu’elle est abordée avec créativité et passion.

Alors, préparez-vous à être transporté au cœur de l’Italie, mais avec une touche française bien marquée, en suivant les étapes simples de cette recette. Laissez-vous séduire par ce plat, qui est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi une célébration de l’amour de la cuisine. Bon appétit!

Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de pommes de terre
150 g de bacon en allumettes
3 champignons de Paris
180 ml de crème (ou crème à 4% de mg)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 jaune d’œuf
30 g de parmesan râpé
1/2 oignon émincé
Sel et poivre, au goût
Préparation :
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