Recette de pain aux carottes

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Ingrédients:

• 1 1/2 tasse de farine tout usage

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

• 1/2 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de cannelle moulue

• 1/2 cuillère à café de muscade moulue

• 1/2 tasse de beurre non salé, fondu

• 3/4 tasse de sucre cristallisé

• 2 gros œufs

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 1/2 tasse de carottes râpées (environ 2-3 carottes moyennes)

• 1/2 tasse de raisins secs ou de fruits secs hachés (facultatif)

Instructions:

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